焦茶猫のよろず屋商店大福帳

「あおちゅう」


といいながら、青い雷を発する生き物（モンスター）ではありません。


青ヶ島の焼酎です。


青ヶ島で島の原料を使い、ほとんど個人が作っている焼酎なので、本数が少なく入手が困難だそうです。


青ヶ島や近くの八丈島は、焼酎が有名ですが、八丈島には流人が焼酎造りを伝えたそうです。
貴重な食料を消費すると言うことで酒造りが禁止されていたこともあったそうです。
焼酎造りが伝来する以前の江戸期の文献には、酒を造ったが飲んでも酔わなかったなんて記述もありました（ようするに腐ってる？製法も確立していない天然自然発酵の時代ですからね。）。


このあおちゅうは、昔ながらの伝統的な焼酎造りの手法と自然麹で造っているそうです。


味は、やや酸味があり、現代に巷に流通している焼酎とは全然違います。


おそらく万人向けじゃないです。
独特のクセがありますし、今の洗練されて飲みやすくなった焼酎とはものが違います。
自分は、食に関しては「そういうもの」として受け入れてしまう性格なので、そういうものとして、戴いています。
ラフロイグも好きなので、クセのあるものも平気だからかもしれません。


昔の焼酎はこういう味だったのかもしれないなあ。


なんて思うと、結構楽しめます。


青ヶ島とか行ってみたいけど、八丈島経由（八丈島便自体が欠航率が高め。）で、そこからヘリという難易度の高さ。
八丈島からの定期船は、定期船なのに就航率が５割以下！
しかも揺れるので、胃の中が一掃されるそうです。


青ヶ島って、島自体が火口カルデラで、外輪山をトンネルでくぐって街に入るそうです。
例えるなら、富士山の山頂の火口だけが海の上に出ているようなものです。で、火口の中に人が住んでいるらしい。
昔は、火山活動で全島避難もしたことがあるらしく、先導した人が青ヶ島のモーゼといわれているとか、どっかの博物館の資料に書いてありました。


うわ～おもしろそう。