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「でいご」の花の間を往く戦艦「土佐」？↓
↓バグのようですが，面白いので放っておきます。
戦艦「土佐」型島

三菱の方

五島うどんのライバル登場 ― 2008年03月21日 20時14分09秒

こ・これは・・・。
我が五島うどんと日本三大うどんの地位を争っている水沢うどんではないか。


群馬の人からの貰い物だそうです。
五島うどんばかりに肩を入れているので，三大うどんを語るならこっちも食べてみろっていうことでしょうか。


この水沢うどん。
小麦粉，塩，水沢の水だけで作られているそうで，添加物は使用していない。赤丸に水沢うどんの文字の入ったマークのないものは，「水沢うどん」ではなく，バッタもんだそうです。


食べてみました。
麺の太さは中くらい。コシがあってうまい。
個人的には好みのコシです。
ツユは，甘みは強くなく塩気が強い。
最近の甘さ至上主義に流されていません。
これは，好きなタイプのうどんです。冷やのつけ麺が最適です。


五島うどんとは，全くタイプが正反対のうどんで，どちらが優れているというよりは，別の麺料理ですね。
ちぃなんとかさんのブログで言っているように仲良くうどん四天王で良いじゃないですか。



さて，ちなみに，ちぃなんとかさんに要約してもらった「三大の法則」，おおむね合ってますが，補足すると，三番手は一，二番手の権威が欲しいだけなので，弱小ならライバルがいなくても成立します（実はライバルといってもお互い無名で知らないことも多いんじゃないかと思っています。）。
三番手に入れてもらって「三大」のカテゴリーを作ることで，著名な二強と同格であることをアピールすることが目的なんです。
三大マッターホルンにヨーロッパの山を入れるようなものです


そばの世界も見てみました。
みると確かに四大そばの分類もありますが，三大そばの分類もあって，その場合は出雲そばはを入れることが多いようです。
認知度はかなり劣りますが，まれに越前や白河も三大を名乗ることがあるようです。


どういうことでしょうか？
おそらく，一，二番手は別格として，三番手にも大きく離された（出雲そばは西日本では強い）のでせめて四番手に・・・って感じじゃないでしょうか。
これは，出雲と白河が仲が良いというより白河そばが謙虚なんじゃないんですか？



by 焦茶猫 [食物関係の話題] [コメント(2)｜トラックバック(0)]

コメント

_ ちぃぼると ― 2008年03月21日 21時08分01秒

どうやらそのようですね。

出雲そばを調べると，三大そばを名乗っていますからね。
白河が謙虚なんでしょう。
逆に勝手に四大にしてずうずうしいのかもしれませんが・・・。

今度五島と水沢どちらが先に三大を名乗ったのか調べてください。

_ 焦茶猫 ― 2008年03月21日 21時39分51秒

確かにどちらにもとれますね。

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